Регіон: Оромія. Спосіб обробки: Unwashed. Висота проростання: 1700-1900 м.
Легендарна кава з регіону Ефіопії Оромія
Отримала свою назву на честь найбільшого міста регіону — Джимма. Даний сорт має досить високий вміст кофеїну і цінується за багатий смак з оксамитовою гіркуватістю, низькою кислотністю і густим присмаком горіхів, чорного чаю та цитрусів. Володіє яскраво вираженим, стійким ароматом. На вигляд непривабливе зерно дає насичений, міцний, ароматний настій з збуджуючим смаковим букетом і присмаком вина.